Escursioni in Cappadocia: come scegliere e abbinarle al volo

Come è fatta l'offerta di escursioni in Cappadocia

In Cappadocia le escursioni si dividono in tre famiglie: i tour di una giornata in minibus con guida, le attività all'aperto di poche ore (quad, jeep, cavallo, trekking) e le serate con cena e spettacolo. Quasi tutto si prenota in anticipo online e quasi tutto prevede il ritiro dal vostro hotel, cosa molto comoda in un territorio dove i luoghi da vedere sono sparsi tra villaggi e valli lontani anche decine di chilometri.

Su questa pagina facciamo ordine. Dopo aver confrontato per anni le offerte su GetYourGuide, abbiamo imparato che il problema non è trovare un'escursione, ma capire che cosa è davvero incluso e come incastrarla con il volo in mongolfiera, che resta il motivo per cui la maggior parte di noi viene fin qui. Se non avete ancora letto la nostra guida al volo in mongolfiera, vi conviene partire da lì: il volo si fa all'alba e condiziona tutto il resto della giornata.

Perché conviene prenotare un'escursione organizzata

La Cappadocia si trova nell'Anatolia centrale, nella provincia di Nevşehir, e i villaggi principali sono Göreme, Uçhisar, Ürgüp, Avanos, Ortahisar e Çavuşin. Muoversi con i mezzi pubblici è possibile ma lento. Con un tour organizzato avete guida, trasporto e un percorso già ottimizzato: nessuno studio delle distanze, nessun parcheggio da cercare.

Il rovescio della medaglia è la rigidità: gli orari sono fissi e le soste, soprattutto nei tour di gruppo, sono pensate per far stare tutti dentro una giornata. Per questo più avanti spieghiamo quando ha senso passare a una soluzione privata con autista-guida.

Come leggere le offerte

Il metodo che usiamo è semplice. Per ogni escursione guardiamo cinque cose: punto di ritiro (hotel o punto d'incontro), lingua della guida, ingressi inclusi o esclusi, pranzo incluso o meno, politica di cancellazione. I prezzi cambiano per stagione e per operatore: per questo non riportiamo cifre per i tour e vi invitiamo a confrontare le offerte aggiornate su GetYourGuide prima di decidere.

Red Tour e Green Tour: nord e sud

Il Red Tour è l'escursione che quasi tutti scelgono per prima. Tocca le tappe che hanno reso famosa la regione: il Museo all'aperto di Göreme, patrimonio UNESCO dal 1985 insieme al Parco Nazionale, il villaggio di Çavuşin, la Valle dei Monaci di Pasabag con i suoi camini delle fate a più teste, la Valle dell'Immaginazione di Devrent con le formazioni a forma di cammello, i laboratori di ceramica di Avanos e il castello roccioso di Uçhisar.

Cosa aspettarsi

È una giornata fitta di soste brevi, con parecchio tempo in minibus tra una tappa e l'altra e una pausa per il pranzo, che in alcune offerte è incluso e in altre no. Il ritmo è tranquillo, ma i luoghi sono affollati nelle ore centrali.

A chi lo consigliamo

A chi viene in Cappadocia per la prima volta e vuole una panoramica completa senza organizzare nulla. Se avete poco tempo, è l'escursione da scegliere. Nella pagina dedicata trovate la tappa-per-tappa e come abbinarlo a un volo all'alba senza arrivare distrutti.

Dove sbagliano in tanti

L'errore più comune è prenotare il Red Tour per il giorno del volo senza lasciare margine. Se il volo salta per il vento, il tour parte comunque e perdete il vantaggio di poter spostare tutto. Approfondiamo più sotto.

Green Tour: sud, canyon e città sotterranee

Il Green Tour va a sud e dura più del Red Tour, perché le distanze sono maggiori. Il programma tipico comprende una città sotterranea (Derinkuyu, la più profonda, con oltre otto livelli e circa 60 metri, oppure Kaymaklı), la camminata nella Valle di Ihlara, il monastero di Selime e una sosta panoramica alla Valle dei Piccioni, tra Göreme e Uçhisar.

La Valle di Ihlara

È un canyon lungo circa 15 km e profondo fino a circa 150 metri, scavato dal fiume Melendiz, con una cinquantina di chiese rupestri. Per scendere si affronta una scala di circa 400 gradini, da rifare in salita al ritorno. Ihlara si trova nella provincia di Aksaray ed è una meta di trekking, non una zona di volo: non confondetela con le zone di decollo delle mongolfiere.

A chi lo consigliamo

A chi cammina volentieri, a chi ha già fatto il Red Tour o non ama i luoghi più turistici, e a chi non soffre troppo gli spazi stretti sottoterra. Chi ha claustrofobia può saltare la parte della città sotterranea o scegliere un itinerario che la sostituisca: lo si verifica nella scheda dell'offerta.

Trekking, serata turca e spettacoli

Il trekking è l'escursione più economica, perché molte valli si possono percorrere anche da soli, ed è anche la più libera: potete scegliere l'orario e la durata. Le valli più battute sono la Valle dell'Amore con i suoi alti camini, la Valle dei Piccioni tra Göreme e Uçhisar e la Valle Rossa (o Rosa), famosa come punto panoramico al tramonto. Nella nostra guida alle valli della Cappadocia trovate la descrizione di ciascuna.

Con guida o da soli?

Con una guida si capisce meglio il paesaggio e si evitano i sentieri sbagliati; da soli si risparmia e si va al proprio passo. Una buona via di mezzo è una camminata guidata di mezza giornata, con rientro libero.

Cosa mettere nello zaino

Scarpe chiuse con suola aderente (le rocce tufacee sono scivolose con la polvere), acqua in abbondanza, cappello in estate e strati in primavera e autunno, quando le mattine sono fredde e il pomeriggio è mite.

Serata turca e spettacoli

La serata turca è un'uscita serale con cena, musica e danze, spesso con lo spettacolo dei dervisci rotanti. È una serata, non un'escursione di scoperta: serve a chiudere una giornata intensa senza dover organizzare nulla. Il ritiro dall'hotel e il rientro sono di norma inclusi.

Come scegliere

Controllate se la cena è inclusa, se le bevande lo sono, e se lo spettacolo dei dervisci è parte del programma o un'aggiunta. Alcuni locali sono ricavati in grotte, il che dà un colore in più alla serata. Ricordiamo che la cerimonia dei dervisci ha un valore religioso: in alcune proposte è presentata come spettacolo, in altre come cerimonia rituale. Leggete la descrizione per capire che cosa vi aspetta.

Itinerari da due e tre giorni

Ecco due schemi che consigliamo. Sono indicativi: gli orari esatti li decide l'operatore.

Due giorni

• Giorno 1: Red Tour. Sera libera o serata turca.
• Giorno 2: volo all'alba, riposo, tramonto in valle (trekking o jeep).

Con due giorni non c'è margine per il vento: se il volo salta, avete solo la possibilità di riprovare la mattina dopo se il vostro programma lo permette. Se siete molto corti di tempo, valutate di spostare il Red Tour al giorno 2.

Tre giorni

• Giorno 1: arrivo, tramonto in trekking alla Valle Rossa.
• Giorno 2: volo all'alba, mattina libera, quad o cavallo nel pomeriggio.
• Giorno 3: Green Tour o Red Tour. Se il volo del giorno 2 è saltato, riprovate la mattina del giorno 3 e spostate il tour.

Altri schemi, con proposte per chi ha quattro o cinque giorni, sono nella nostra pagina itinerario in Cappadocia.

Quanto costano le escursioni e come confrontare le offerte

Non indichiamo cifre per i tour: cambiano per stagione, numero di partecipanti, lingua della guida e operatore, e qualsiasi numero scritto oggi potrebbe essere sbagliato domani. Quello che possiamo dire è come confrontare.

Le domande giuste

• Il ritiro dall'hotel è incluso? In alcune offerte si deve raggiungere un punto d'incontro.
• La guida parla italiano, inglese o altro? Controllate la lingua prima di prenotare.
• Gli ingressi ai musei e ai siti sono compresi o vanno pagati sul posto?
• Il pranzo è compreso? Le bevande?
• Quante persone al massimo? Un minibus pieno e un piccolo gruppo sono esperienze diverse.
• Cosa succede in caso di maltempo o cancellazione?

Il nostro metodo

Noi non vendiamo escursioni. Confrontiamo le offerte su GetYourGuide, annotiamo che cosa è e non è incluso, e quando un lettore prenota dai nostri link riceviamo una commissione, senza alcun costo aggiuntivo per lui. Per un confronto sui costi del volo vedete la pagina prezzi.

Link di affiliazione: se prenoti da qui possiamo ricevere una commissione, senza costi aggiuntivi per te.

Consigli pratici finali

Alcuni punti che ripetiamo a tutti gli amici che ci chiedono aiuto.

• Prenotate prima il volo, poi incastrate le escursioni attorno. Il volo è l'unica attività che dipende dal vento.
• Scegliete la cancellazione gratuita quando è disponibile, almeno per le attività che dipendono dal meteo.
• Vestitevi a strati: all'alba fa freddo anche d'estate, a metà giornata si scalda.
• Scarpe chiuse sempre: anche per la jeep e per il quad.
• Acqua e protezione solare: nelle valli l'ombra è poca.
• Non pianificate più di due attività forti al giorno: la sveglia di prima mattina pesa più di quanto si pensi.

Se avete domande specifiche sull'organizzazione, la pagina delle domande frequenti raccoglie le risposte che ci arrivano più spesso. Se invece volete capire chi siamo e come lavoriamo, trovate tutto nella pagina chi siamo.